Καπνιστός Σολομός




BBQ Pulled pork

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτόν τον εκπληκτικό καπνιστό σολομό με απίστευτη ευκολία και μοναδική γεύση, τέλειο κάθε φορά.


ΥΛΙΚΑ


• 1 φιλέτο σολομού περίπου 1,1-1,3 kg

• 1/2 φλιτζάνι αλάτι kosher

• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

• 1 κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ


•Αφαιρέστε όλα τα οστά και την πέτσα από τον σολομό