Φτιάξτε αυτή την εκπληκτική συνταγή κοτόπουλου . Το μόνο που χρειάζεστε είναι το Chicken Rub, ένα κουτάκι μπύρας και λίγο ζεστό ξύλο Traeger mesquite για υγρή και τρυφερή τελειοποίηση πουλερικών.
ΥΛΙΚΑ
• Ένα ολόκληρο κοτόπουλο περίπου περίπου 2,200kg
• 1 μπύρα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
•Περάστε τις άκρες των πτερυγίων πίσω και στερεώστε τα πόδια του κοτόπουλου μαζί. Καρυκεύστε το κοτόπουλο γενναιόδωρα με το Traeger Chicken Rub, συμπεριλαμβανομένης και της κοιλότητας.
•Ανοίξτε το δοχείο μπύρας και τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από την μπύρα. Βεβαιωθείτε ότι όλα εκτός από το 1,5 cm του δοχείου μπύρας είναι στην κοιλότητα του κοτόπουλου
• Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε, ρυθμίστε το Traeger στους 175℃ και προθερμάνετε, κλείστε το καπάκι για 15 λεπτά.
• Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα δίσκο αλουμινίου και τοποθετήστε το απευθείας στη σχάρα. Μαγειρέψτε για 60-75 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία του να φτάσει στους 75 ℃ στο παχύτερο μέρος του στήθους
• Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη σχάρα και αφήστε το να ξεκουραστεί 5-10 λεπτά πριν τον τεμαχισμό του
Απολαύστε!
Οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το περιβάλλον και άλλους αστάθμητους παράγοντες.
Αποκτήστε πρόσβαση σε αυτήν αλλά και σε πολλές άλλες συνταγές στην επίσημη εφαρμογή της TRAEGER.
Created by Traeger